GÂTEAU AUX FRUITS TRADITIONNEL AU RHUM

Idéal pour vos petites fringales ou pour offrir comme cadeau corporatif ou d'hôte

Description :

• Gâteau rectangulaire.
• Contient de 5 à 6 portions.
• Gâteau aux fruits cuisiné, une recette à la fois, à partir de farine de blé du Québec et 12 fruits séchés et amandes de première qualité.
• Fruits macérés dans le rhum et arrosé de rhum au moins à 3 reprises durant sa période de maturation.
• Gâteau aux fruits joliment emballé afin de pouvoir être offert tel quel en cadeau.
• Vous voulez goûter avant d'acheter, venez nous voir dans un marché de Noël.

Ingrédients : Farine de blé du Québec, œufs, oranges et citrons confits, raisins Sultana, amandes, huile de canola, cassonade, raisins dorés, canneberges, dattes, abricots, ananas, figues, mélasse, beurre, rhum, raisins Corinthe, pruneaux, café, gingembre confit, épices, sel, poudre à pâte, bicarbonate de soude.

Tous nos fruits séchés et noix sont achetés chez :

Conseils :

Utilisez un couteau sans dent bien effilé pour trancher votre gâteau aux fruits. Bien froid, il se coupera mieux mais c’est à la température ambiante qu’il faut le servir. Il est donc suggéré de le couper en belles tranches (maximum 1.5 cm d’épaisseur) avant l’arrivée de vos invités pour qu’il soit à la bonne température au moment du dessert.

Votre gâteau sera bien accompagné par un porto, un vin de glace ou un cidre de glace. Il peut aussi être badigeonné de rhum juste avant de servir ou encore être flambé à table pour la plus grande joie des enfants !

Bien que le gâteau aux fruits est traditionnellement servi lors des repas des fêtes, il est un bon compagnon lors de vos sorties sportives hivernales.

Le gâteau se conserve plusieurs mois au frais. Son goût et sa texture se bonifient en vieillissant. Toutefois, il est possible, selon les conditions de conservation, qu’il s’assèche un peu : il vous suffit alors de le badigeonner d’un peu rhum pour qu’il retrouve tout son moelleux.